Nos Alliés détox

Pa trop de calories et un maximum de nutriments, digestes, gorgés de vitamines, minéraux et antioxydants, ils ont des vertus drainantes et dépuratives du foie et des reins.

Ils piègent les toxines et favorisent leur élimination.

Le citron

"Chouchoute le foie"

Riche en vitamine C bien sûr, qui intervient dans plusieurs fonctions de l'organisme.

Il apporte également du potassium, diurétique et de l'acide citrique qui augmente la sécrétion du suc digestif et de la bile, ce qui améliore la digestion des graisses et l'élimination de l'alcool notamment.

En le pressant au dernier moment pour bénéficier au mieux de ses atouts, il accompagnera un plat de poisson, une assiette de crudité, une bouteille d'eau, ...

La pomme

"Elimine les toxines"

Elle est riche en pectine, des fibres douces qui "piègent" certaines toxines et aident à les éliminer. De plus, au contact des liquides dans l'estomac, la pectine forme une sorte de gel qui ralentit l'absorption des glucides et favorise la satiété.

En la consommant entière avec la peau "riche en vitamines et antioxydants", à condition qu'elle soit BIO. Sinon, mieux vaut la peler d'abord, car c'est l'un des fruits les plus traités chimiquement.

Les Algues

"Piègent les métaux lourds"

Riches en protéines de qualité, minéraux biodisponibles, oligo-éléments, anti-oxydants ...

ce sont des concentrés de nutriments interessants. En plus, elles contiennent des alginates, qui piègent les métaux lourds et permettent leur élimination.

Avec une seule pincée par jour. La spiruline, au goût assez marqué, passe bien dans les smoothies. L'agar-agar gélifie les desserts, les confitures ...Les paillettes déshydratées sont faciles à parsemer sur des légumes ou un poisson. Plus rares, les algues fraîches se consomment comme des légumes.